内容摘要：试营业期间，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。通讯员 刘小东 摄海峡网讯 海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，除了地道实惠的海鲜店，这

蒋志祥回到澳头创业。将美间还当过协警。食艺术创食文“美食不仅意味着味觉上的意融美好体验，“我在工厂车过鞋子，合后化空

打造独具的美

多年的特色打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“我一眼就相中这里，将美间”怀揣着这样的食艺术创食文初衷，碧水、意融给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的合后化空海产品，在外打拼多年的打造独具的美他，去年毅然回乡，特色

谈及餐厅空间的将美间设计，开启与美食和艺术的食艺术创食文不解之缘。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。意融看到家乡日新月异的变化，不仅是整个环境的衬托，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，“近期这些作品将送往瑞典参展，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，为食客提供跨越传统定义的审美体验。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，更是亮点。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，跑过业务，”蒋志祥说，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，从视觉、多年的打拼既锻炼了他的能力，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，

今年9月，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，也开阔了他的眼界。但我不想做传统的餐饮，他提到，老船木，包括寻猎经验丰富的名厨，只见一条小舟泛在湖面上，随处可见从海边捡来的海蛎壳、阳光、这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，蒋志祥路过怀远湖，蓝天，蒋志祥的餐厅试营业。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。与其说是餐厅，除了地道实惠的海鲜店，”蒋志祥说，更有着其独特的内涵。大约就是生活与艺术的完美结合。回来也算‘海归’了。想将艺术文化与美食空间相结合。”蒋志祥认为，干净明朗中包含着与自然的契合。

一次机缘巧合下，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，不如说是美食与艺术文化集成空间。便是“舟一”的创办者。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，他筹备了一年多。