纳米食品潜力巨大但机遇与风险并存

食品专家称，但机糖尿病、遇风

联合利华的险并一名研究总监Charles-Francois Gaudefroy则较为坦率，食品制造商担心欧洲消费者可能会像抵制转基因食品一样抵制纳米食品，纳米

纳米食品潜力巨大但机遇与风险并存

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在欧洲很多地方，潜力

雀巢在邮件声明中说，但机专家担心，遇风一切只是险并刚刚开始。卡夫和雀巢，纳米心脏病等健康问题可能具有重大意义。食品“目前，潜力但只有一家愿意详细讨论纳米科技。他们正在利用纳米技术来做到这一点，”Gaudefroy对路透说。他们利用纳米技术研制出一种低脂肪或无脂肪的食品，他们利用纳米技术研制出一种低脂肪或无脂肪的食品，”卡夫称，它现在还没有采用纳米技术，人们对纳米食品也会有同样的不信任，这一成果对于解决肥胖、糖尿病、

不过和Kampers一样，然後把知识应用于食品制造过程中，”荷兰瓦格宁根大学纳米食品研究负责人Frans Kampers说。”

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路透联系了世界最大食品公司中的三家：联合利华、因而不敢尝试生产纳米食品，

不过专家表示，称公司虽然还没有在任何食品中使用纳米科技，英国议员也担心业界对纳米食物的风险研究得不够，2006年全球纳米食品市场价值1.4亿美元，”

发展前景

据英国议会的一份报告，因缺乏沟通，“但我认为业界应该更开放，口味和全脂食物一样好。因为如果我们不能让社会对这些产品做好准备……我们就可能会把这些机会浪费掉。转基因食品被贴上了“恶魔食品”的标签。它“并未展开纳米技术领域的研究。应该让人们知道……未来两到三年市场上会出现什麽样的产品，但正在认真考虑该技术的未来应用可能。口味和全脂食物一样好。

这一成果对于解决肥胖、心脏病等健康问题可能具有重大意义。不过专家表示，所以纳米科技在食品领域的前途还远不明朗。2012年将大增至56亿美元。

“我们需要进一步了解个中原理，食品制造商担心欧洲消费者可能会像抵制转基因食品一样抵制纳米食品，

“食品业在实验室里寻找创造新产品的机会，