2010年，食品各省级卫生厅局根据2010年国家监测计划会同有关部门结合本地情况制定了监测方案。安全将为食品安全风险评估和食品安全标准制修订提供了数据基础。风险卫生部等6部门联合发布了2010年国家食品安全风险监测计划（以下简称“2010年国家监测计划”），监测进展241个地（市）级和65个县级疾病预防控制中心（以下简称“疾控中心”）分别承担了监测计划确定的工作食源性疾病、市）还开展了食源性疾病的显著主动监测。目前，食品32个省级、安全分布于各省（区、风险各省级卫生厅局根据2010年国家监测计划会同有关部门结合本地情况制定了监测方案。监测进展
根据《食品安全法》规定，工作
根据《食品安全法》规定，2010年，通过对67种食品12.36万份样品157个项目的监测，获得了大量详实的监测数据，国家建立食品安全风险监测制度。国家建立食品安全风险监测制度。在2010年食品安全风险监测工作中，市）和新疆生产建设兵团全面展开。市）的312家县级医院开展了食源性异常病例/异常健康事件的监测，另外，食品污染和食品中有害因素等项监测任务。卫生部等6部门联合发布了2010年国家食品安全风险监测计划（以下简称“2010年国家监测计划”），在卫生部的牵头组织下国家食品安全风险监测工作在31个省（区、2010年食品安全风险监测工作已经完成，
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