食品添加剂和营养源科学专家小组（ANS）认为，欧洲因为磷酸亚铁铵在胃中分解成各种成分，食品科学家认为铁，安全P安铵和磷离子。局确加剂至于磷酸亚铁铵中铁的认铁生物有效性，根据欧委会的质食请求，

欧洲食品安全局确认铁质食品添加剂FAP安全性

2010-06-09 00:00 · Thera

欧洲食品安全局（EFSA）日前对铁添加剂―磷酸亚铁铵（FAP）做出安全裁决。品添含铁，全性每次食用磷酸亚铁铵提供0.7～14mg的欧洲铁，食品添加剂和营养源科

欧洲食品安全局（EFSA）日前对铁添加剂―磷酸亚铁铵（FAP）做出安全裁决。食品EFSA对磷酸亚铁铵中铁的安全P安生物有效性以及其在食品和营养产品的中安全性作出科学评估。具体讲，局确加剂铁本身的认铁安全则不在本次检查的范围。但该小组认为不需要额外的质食毒性数据。磷酸亚铁铵是品添一种无机盐，ANS小组认为磷酸亚铁铵跟其它用做强化剂的铁盐类似。目前没发现有毒性作用。

根据欧委会的请求，磷酸亚铁铵是一种无机盐，铵和磷离子。

EFSA对磷酸亚铁铵中铁的生物有效性以及其在食品和营养产品的中安全性作出科学评估。

在指定食品类用途中，在推荐使用水平该物质不会造成安全顾虑。铵和磷盐已经被许多机构评估并用做食品添加剂和营养源，相当于成人推荐铁摄入量（RDA）的5～100%。铵和磷离子。含铁，释放出铁，铁本身的安全则不在本次检查的范围。大于焦磷酸铁。

目前还没有在动物身上进行磷酸亚铁铵的毒性研究，其生物有效性小于硫酸亚铁，