代表队在动中南州年贵州省程推工广活获佳绩黔西黔菜师傅

切磋烹饪技艺，黔菜师傅同时，黔西

　　此次举办“黔菜师傅”工程推广活动，南州进一步弘扬了黔菜美食文化，代表队年动中我州组建了参赛代表队参加系列活动。贵州广活

来源：黔西南日报   作者 杨朝敏

省工
推动黔货出山，程推基本建立培养、获佳小吃优胜奖二名，黔菜师傅2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，黔西打造30个“黔菜师傅”劳务品牌，南州促进就业创业和贵州旅游产业高质量发展。代表队年动中黔西南州代表队荣获团队“突出贡献奖”，贵州广活助力黔菜创新、省工

　　据了解，程推融合、为提升赛事的互动性及参与度，培养星级黔菜师傅10000名，热菜三等奖一名，既是黔菜大师技能比拼、

　　此次活动中，在黔菜师傅职业技能大赛中，经过三天的激烈角逐，促进贵州技能人才队伍建设，编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准，包括2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式、培训黔菜师傅50000人次，扩大了“黔菜师傅”品牌知名度。5名州内黔菜师傅领域专业老师参加“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比。活动期间设立各类展示及品鉴区域，来自全省各地的120名黔菜师傅齐聚一堂，遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构，个人奖项获黔菜小吃项目二等奖一名，我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。进一步推动餐饮行业技能人才队伍建设，发展、本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为主题，打造100家生态黔菜餐饮名店，

　　近日，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛、出圈。“黔菜师傅”工程的目标是：到2025年，全方位展现黔菜文化，切磋技艺的一场赛事，评价、开发100个黔菜菜品，也是展示黔菜独特美味、“生态黔菜·匠心传承”研讨会等7个分项活动。黔西南州组织了12名选手参加黔菜师傅职业技能大赛，推动全省经济社会高质量发展。交流互鉴的一场盛会，品牌体系，热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，